野菜のレシピ帳

牛サガリのおろしポン酢
by 居酒屋一さま

お肉だけでは重たくなるので大根おろし、水菜でさっぱり
肉は牛サガリでなくても豚肉や鶏肉でも代用できます。
使用するベジハート野菜

みず菜

材料一覧
牛サガリ
100g

みず菜
1束

玉ねぎスライス
小玉 1/2ヶ

刻みのり
適量

大根おろし
大さじ 2

ポン酢
大さじ 3

塩・こしょう
適量

作り方

  1. 玉ねぎスライス、水菜(3cm)にカットして水にさらし水切りする
  2. 玉ねぎ、水菜をお皿に盛る
  3. 肉を焼き塩コショウを掛ける
  4. お皿に盛った玉ねぎ、水菜の上に肉を乗せ大根おろし、ポン酢、のりをかけて出来上がり

● 居酒屋一

住所:小郡市祇園1丁目10-10 2F

Tel.0942-72-2775
営業時間:18:00~OS23:00
定休日:日曜

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