こんにちは。
「ハートが伝わる野菜づくり」ベジハ―ト、伊藤です。

  現在、ベジハ―トではロメインレタスの収穫に大忙しです。

  ロメインレタスとは、別名コスレタスとも呼ばれ、シーザーサラダには無くてはならない野菜です。一部の飲食店などではメニューに「ロメインレタスのシーザーサラダ」とまで書かれていたりもします。また、最近は大手コンビニで販売されているカット野菜にも多く使われています。

  特徴は葉に厚みがあり、サクッとした食感が楽しめます。サラダとしても美味しいですが、加熱しても美味しく炒め物としてもおすすめです。

収穫を迎えたロメインレタス